Zpět na podcasty

Luboš Kastner: Jak uspět v gastronomii? O přechodu z korporátu do gastra, využití AI a konzultače pro developery

40 min 10 sek

V tomhle rozhovoru s Lubošem Kastnerem, spolumajitelem Červeného Jelena a firmy BC21, která se specializuje na konzultace pro retail, gastronomii a development.

V rozhovoru probíráme nejen to, jak začínal v podnikání, ale také jak BC21 využívá umělou inteligenci, proč je podle něj gastronomie čitelným byznysem na základě čísel a jaké nové oblasti podnikání objevují. Luboš sdílí svůj přístup k podnikání, zkušenosti a strategické plány do budoucna

Dozvíš se:

- Jak vznikl Červený Jelen a proč ho považuje za nejlepší projekt svého života.

- Proč se nebát AI a jak může pomoct i v gastru.

- Jak poznat, kdy je čas odejít z korporátu.

- Co znamená dělat náročné věci s dobrými lidmi.

Mohlo by vás zajímat